Ce Ladoix 2022 offre une teinte rubis, intense, profonde, pleine de jeunesse. Les arômes mûrs et primaires, du raisin, offrent cet intense arôme de cerise noire en compote, sans perte de fraîcheur. Maturité exemplaire, soulignée par une touche fumée, boisé délicat, fin et bien maîtrisé. Attaque dans le palais avec beaucoup de souplesse, les tanins sont soyeux, entourés d'une texture ronde. La fermentation dure environ 15 jours après une macération pré-fermentaire de 5 à 6 jours, sans levures ajoutées. Les pigeages et remontages sont réalisés avec douceur pour préserver l’équilibre. Élevé en fûts (25 % neufs) par gravité, ce vin révèle fraîcheur et délicatesse sur ses notes de fruits rouges, malgré la maturité exceptionnelle de l’année 2022. Du bel ouvrage.