Issu de la plus ancienne parcelle du Domaine Anita, le Moulin-à-Vent Très Vieille Vigne 2023 se distingue par sa couleur violette, profonde, et sa concentration. Le fruit est incroyable, frais et juteux à la fois, mûr mais tonique. Puissance. Les arômes complexes de fruits noirs bien mûrs, de cassis et d’épices s’expriment pleinement, tandis que la bouche est nette et précise, soutenue par des tanins longs et puissants, enrobés par la notion juteuse, fraîche, sans lourdeur. Les tanins sont jeunes et fougueux, enrobés. Cela révèle toute la richesse de ce terroir et le travail de vinification du domaine. Un très bel exemple qui montre que le Gamay noir à jus blanc se comporte magnifiquement bien avec le terroir composé en majorité par ce granit si précieux. Superbe cru du Beaujolais à découvrir, et à encaver de suite.