Issu de vieilles vignes de Pinot Noir sur un terroir argilo-calcaire, ce rouge allie magnifiquement puissance et élégance. Vendangé à la main et élevé en fûts de chêne, il offre une robe pourpre d'une grande intensité. Le nez dévoile un bel éventail aromatique, entre cerise, groseille et cassis, avec de subtiles notes de cuir. En bouche, la matière se révèle ronde et suave, les tanins fins et parfaitement bien gérés tout au long de l'élevage. La finale est marquée par une fraîcheur de jus de fruits noirs mûrs, accompagnée d'une belle sensation tactile. C'est un véritable bel ouvrage, où l'expression du terroir s'allie avec brio à la maîtrise du vinificateur. L'équilibre entre la puissance du fruit et la finesse de la structure fait de ce Nuits-Saint-Georges "Vieilles Vignes" un vin d'une grande classe. Ce pinot noir incarne parfaitement les caractéristiques du terroir de Nuits-Saint-Georges, offrant aux amateurs de vins de Bourgogne une belle complexité aromatique, une texture soyeuse et beaucoup de longueur en bouche. Un très beau vin rouge à découvrir sans tarder, pour apprécier toute la quintessence du savoir-faire du Domaine Chevillon Chézeaux.