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Nuits-Saint Georges 1er Cru « Les Saint Georges » 2023 Rouge

Nuits-Saint Georges 1er Cru « Les Saint Georges » 2023 Rouge

AOP Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Regular price CHF 168.30
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From the most prestigious climat of Nuits-Saint-Georges, often regarded as worthy of a potential Grand Cru, the 2023 1er Cru “Les Saint-Georges” from Domaine Georges Chicotot perfectly embodies the elegance and power of Pinot Noir on this exceptional terroir. The vines, rooted in deep, stony clay-limestone soil and facing full south, produce a rich, structured and harmonious wine.
The nose opens with complex aromas of ripe black fruits, violet, licorice and forest floor. On the palate, the texture is full and velvety, supported by fine yet firm tannins, revealing great ageing potential. The remarkably long finish develops notes of truffle and sweet spices after a few years of cellaring.
Perfect pairing: roasted red meats, hare stew, or aged cheese.

Domaine George Chicotot
Bourgogne

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Profil du vin

L’avis du sommelier David Biraud

L’avis du sommelier David Biraud
Ce Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Saint-Georges" provient d'un grand terroir, attendant patiemment son heure pour peut-être devenir un jour un grand cru. La robe arbore une couleur vive, d'un rubis dense et très attirante. Le nez dévoile une empreinte aromatique impressionnante, d'une grande maturité, ouverte et d'une complexité fine. On y décèle des notes de cerise à l'eau-de-vie, de crème de mûres, le tout sublimé par des arômes de belle futaille et d'un boisé luxueux. En bouche, le vin est franc et riche, avec une texture massive mais parfaitement équilibrée. C'est la recette des grands terroirs, des grands crus de Bourgogne. On retrouve cette persistance des terroirs calcaires, ainsi qu'une belle sapidité. C'est un grand vin de Bourgogne, issu de cette commune de Nuits-Saint-Georges si connue, mais encore trop méconnue pour ce qui est de la diversité des styles de vins qu'elle peut produire. Une véritable pépite, qui saura ravir les degustateurs en quête de rouges de Bourgogne d'une grande race et d'une belle capacité de garde. Un vin d'exception à ne pas manquer.