Les parcelles du Domaine Bart couvrent plusieurs appellations, dont Marsannay, Fixin, Bonnes-Mares Grand Cru, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny et Santenay. Le domaine produit principalement du vin rouge, à base de Pinot Noir, mais aussi du vin blanc et du rosé. La vinification vise à exprimer la capacité à refléter les particularités des climats et à garantir une qualité constante d’un millésime à l’autre.