David Biraud
Un sommelier de renom, pour guider vos choix
Référence incontestée dans le monde du vin, David Biraud a exercé dans des établissements d’exception tels que l’Arpège, le Crillon ou le Mandarin Oriental à Paris. Son parcours remarquable l’a mené à remporter les titres de Meilleur Jeune Sommelier de France, Meilleur Sommelier de France et Meilleur Ouvrier de France en Sommellerie. Il est également Vice-champion du monde. Pour Clos Sélection, il met son expertise à votre service.
La sélection de David Biraud
Des vins sélectionnés par un professionnel reconnu
David Biraud, notre sommelier, valide rigoureusement chaque vin entrant au catalogue Clos Sélection. Sa sélection repose sur des critères exigeants : respect du terroir, authenticité du travail du vigneron, équilibre du vin et expression fidèle de son origine. Grâce à cette expertise, vous pouvez choisir vos vins en toute sérénité, que ce soit pour déguster, offrir ou conserver.
Les conseils d’un sommelier pour faire votre sélection
Pour chaque vin, David Biraud vous livre une note de dégustation claire, accessible et précise. Il met en lumière les arômes essentiels, décrit le style du vin et suggère des accords mets-vins adaptés. Ces commentaires vous aident à affiner votre sélection selon vos goûts et occasions, en toute confiance.
