Issu de Grenache et Cinsault sur un terroir argilo-calcaire en agriculture biologique, ce rosé se distingue par son élégance et sa précision. Vinifié par pressurage en grappes entières, fermenté en cuve inox puis en cuve ovoïde béton et élevé 18 mois sur lies, il offre une robe rose pâle aux reflets argentés, un nez floral et agrumé et une bouche soyeuse, délicate et persistante. Idéal avec tartare de saumon, volaille aux légumes, fromage frais ou tarte aux fraises.