La cuvée 1618 Rosé Bio 2022 assemble deux cépages pour allier structure et fraîcheur. Son nom fait référence au nombre d’or, symbole d’harmonie. Récoltés à l’aube, les raisins sont pressés en grappes entières. La fermentation débute en cuves inox puis se poursuit en cuve ovoïde béton, apportant complexité et minéralité. Le vin repose sur lies totales pendant un an et demi, révélant finesse et équilibre. ca couleur est pale, tres claire, d'un rose petale de rose, cela nous fait penser a un blanc caché. tres belle viscosite. aromes delicats, floraux, eau de rose legere, jus de fruits rouges, groseille, framboise au sucre, tout est dans la delicatesse. bouche ronde, tres suave, envloppee, le travail de vinification prime et nous donne un toucher de bouche si agreable. l'acidite supporte tres bien la matiere du grenache. finale saline, et d'une tres belle longueur. vin rose de dimension vin blanc avec les aromes rafaichissants et fruités.