Issu de Grenache, Cinsault, Rolle et Syrah sur un terroir argilo-calcaire en agriculture biologique, ce rosé séduit par sa fraîcheur et son équilibre. Vinifié par pressurage direct et fermentation à température contrôlée, puis élevé sur lies fines, il offre une robe rose pâle brillante, un nez expressif d’agrumes, petits fruits rouges et fleurs blanches, et une bouche vive avec finale minérale. Idéal avec rouget grillé, gambas, brousse ou sorbet aux fruits rouges.