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Clos Blanc 2022

Clos Blanc 2022

IGPCôtes de Provence

Prix habituel CHF 29.90
Prix habituel Prix promotionnel CHF 29.90
Promotion Épuisé
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Issu de 100 % Rolle (Vermentino) sur le plus vieux terroir argilo-calcaire du domaine, ce blanc biologique exprime élégance et complexité. Vendangé manuellement et vinifié en barriques et cuves ovoïdes, puis élevé 12 mois sur lies et 8 mois en cuve béton, il révèle une robe jaune pâle aux reflets dorés, un nez floral et exotique, et une bouche fraîche, intense et légèrement saline. Idéal avec lieu noir, homard, comté affiné ou tarte aux pommes.

Domaine Château La Martinette
Provence
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Profil du vin

L’avis du sommelier David Biraud

L’avis du sommelier David Biraud
Ce cru du château de la Martinette se présente a nous avec une couleur jaune pale et bien brillante. Les aromes sont nets et francs. On retrouve ces aromes de soleil, d’été, alliant les fruits jaunes, juteux et cette note de fenouil sauvage, de minéralité. Touche d’agrumes qui se dévoile également. Le vin a un volume précis et généreux. Le travail avec le bois et le grès est discret et prodigue texture et suavité. Finale longue, savoureuse et salinité du caillou qui apportent de l’allonge, tout en conservant cette chair. Du bel ouvrage.

Infos sur le produit

Region
Provence
Cépages
  • Mourvèdre 37,5%
  • Syrah 37,5%
  • Cabernet-Sauvignon 25%
Pays
France
Culture
Bio
Alcool
13%
Contenance
75cl

Vignobles

Propriétaire et histoire
Fondé en 1620 en Provence, Château La Martinette cultive 50 hectares en agriculture biologique. Depuis 2011, le domaine associe tradition et innovation, dans un cadre respectueux de l’environnement.

Température de service & Apogée

Température de service

À servir à 16-18°C

Apogée

A servir des aujourd'hui