Ce Clos de la Roche 2021, 100 % Pinot Noir en agriculture biologique, pousse sur une pente exposée à l’est, juste à la sortie de Morey-Saint-Denis. Son sol argilo-calcaire lui donne cette belle minéralité, presque pierreuse, avec une touche que certains décrivent comme un léger parfum de silex. Elevé 18 mois en fûts de chêne (la moitié en fûts neufs), il se montre un peu réservé au départ, mais il gagne en complexité avec le temps, dévoilant des notes de ronce, de fraîcheur et une belle élégance toute en retenue.