Un Gevrey de caractère, taillé dans la finesse. Issu de vieilles vignes de 60 ans enracinées sur sols argilo-calcaires, ce Pinot Noir livre une expression charmeuse de griotte bien mûre, soutenue par une bouche ample et une belle persistance. Vinifié avec soin (pré-fermentaire à froid, pigeages, cuves thermo-régulées) puis élevé 12 à 18 mois en fûts de chêne (30% neufs), il allie structure, fraîcheur et complexité. Une cuvée à ouvrir après un peu de garde, ou à carafer pour les plus impatients.