Issu d'un terroir argilo-calcaire, ce 1er Cru séduit dès le premier regard avec sa robe rubis éclatante. Le nez se révèle complexe, associant des notes de fruits rouges, d'épices et de fleurs délicates. En bouche, le vin fait preuve d'une grande élégance, porté par des tanins fins et une finale longue, minérale. On retrouve cette noblesse de l'élevage, avec des arômes empyreumatiques de pain grillé, qui viennent souligner un fruit précis et d'une belle maturité. Au départ, le vin se montre quelque peu en retenu, mais en se réchauffant, les épices et les notes de fruits à l'eau-de-vie apparaissent progressivement, apportant une belle longueur en bouche. C'est un superbe vin, fidèle à son terroir de Nuits-Saint-Georges, qui saura convaincre les amateurs les plus exigeants. La maîtrise du vigneron permet d'exprimer avec finesse toute la typicité de ce 1er Cru "Champs Perdrix". Un véritable coup de cœur, à ne pas manquer pour découvrir toute la noblesse et la complexité des pinots noirs de cette appellation.