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Nuits-Saint Georges 1er Cru « Les Saint Georges » 2023 Rouge

Nuits-Saint Georges 1er Cru « Les Saint Georges » 2023 Rouge

AOP Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Prix habituel CHF 168.30
Prix habituel Prix promotionnel CHF 168.30
Promotion Épuisé
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Issu du climat le plus prestigieux de Nuits-Saint-Georges, souvent considéré comme digne d’un Grand Cru potentiel, le 1er Cru “Les Saint-Georges” 2023 du Domaine Georges Chicotot illustre parfaitement l’élégance et la puissance du Pinot Noir sur ce terroir d’exception. Les vignes, plantées sur un sol argilo-calcaire profond et caillouteux, exposé plein sud, offrent un vin riche, structuré et harmonieux. Le nez s’ouvre sur des arômes complexes de fruits noirs mûrs, de violette, de réglisse et de sous-bois. En bouche, la texture est ample, veloutée et soutenue par des tanins fins mais fermes, annonçant un grand potentiel de garde. La finale, d’une longueur remarquable, révèle des nuances de truffe et d’épices douces après quelques années d’évolution.
Ce vin se marie parfaitement avec des viandes rouges rôties, un civet de lièvre ou un fromage affiné.

Domaine George Chicotot
Bourgogne
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Profil du vin

L’avis du sommelier David Biraud

L’avis du sommelier David Biraud
Ce Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Saint-Georges" provient d'un grand terroir, attendant patiemment son heure pour peut-être devenir un jour un grand cru. La robe arbore une couleur vive, d'un rubis dense et très attirante. Le nez dévoile une empreinte aromatique impressionnante, d'une grande maturité, ouverte et d'une complexité fine. On y décèle des notes de cerise à l'eau-de-vie, de crème de mûres, le tout sublimé par des arômes de belle futaille et d'un boisé luxueux. En bouche, le vin est franc et riche, avec une texture massive mais parfaitement équilibrée. C'est la recette des grands terroirs, des grands crus de Bourgogne. On retrouve cette persistance des terroirs calcaires, ainsi qu'une belle sapidité. C'est un grand vin de Bourgogne, issu de cette commune de Nuits-Saint-Georges si connue, mais encore trop méconnue pour ce qui est de la diversité des styles de vins qu'elle peut produire. Une véritable pépite, qui saura ravir les degustateurs en quête de rouges de Bourgogne d'une grande race et d'une belle capacité de garde. Un vin d'exception à ne pas manquer.