Issu d’un assemblage de Cinsault, Grenache, Rolle, Syrah et Tibouren sur un terroir argilo-calcaire en agriculture biologique, ce rosé se distingue par son harmonie et son intensité aromatique. Vendangé à l’aube et vinifié avec soin (pressurage lent, fermentation en cuve inox, élevage 4 mois sur lies), il présente une robe rose pâle éclatante, un nez fruité et gourmand et une bouche longue et savoureuse. Idéal avec crumble de légumes, viande blanche au citron confit, fromage de chèvre ou salade de fruits d’été.