Aus Grenache und Cinsault von einem tonkalkhaltigen Terroir im biologischen Anbau, zeichnet sich dieser Roséwein durch seine Eleganz und Präzision aus. Durch Keltern ganzer Trauben vinifiziert, in Edelstahltanks und dann in Beton-Ei-Tanks fermentiert und 18 Monate auf der Hefe gereift, bietet er eine blassrosa Farbe mit silbrigen Reflexen, eine blumige und zitrusartige Nase und einen seidigen, delikaten und anhaltenden Gaumen. Ideal zu Lachs-Tartar, Geflügel mit Gemüse, Frischkäse oder Erdbeertarte.