David Biraud
Ein renommierter Sommelier, der Sie bei Ihrer Auswahl berät
David Biraud, eine unumstrittene Referenz in der Welt des Weins, hat in außergewöhnlichen Häusern wie dem Arpège, dem Crillon oder dem Mandarin Oriental in Paris gearbeitet. Sein bemerkenswerter Werdegang führte ihn dazu, die Titel Bester junger Sommelier Frankreichs, Bester Sommelier Frankreichs und Bester Handwerker Frankreichs (Meilleur Ouvrier de France) im Bereich Sommellerie zu gewinnen. Er ist auch Vizeweltmeister. Für Clos Sélection stellt er Ihnen sein Fachwissen zur Verfügung.
Die Auswahl von David Biraud
Von einem anerkannten Fachmann ausgewählte Weine
David Biraud, unser Sommelier, validiert streng jeden Wein, der in den Clos Sélection-Katalog aufgenommen wird. Seine Auswahl basiert auf anspruchsvollen Kriterien: Respekt vor dem Terroir, Authentizität der Arbeit des Winzers, Ausgewogenheit des Weins und getreuer Ausdruck seiner Herkunft. Dank dieser Expertise können Sie Ihre Weine mit vollkommener Ruhe auswählen, sei es zum Genuss, zum Verschenken oder zum Lagern.
Die Tipps eines Sommeliers für Ihre Auswahl
Für jeden Wein liefert Ihnen David Biraud eine klare, zugängliche und präzise Verkostungsnotiz. Er hebt die wichtigsten Aromen hervor, beschreibt den Stil des Weins und schlägt passende Speise-Wein-Kombinationen vor. Diese Kommentare helfen Ihnen, Ihre Auswahl je nach Geschmack und Anlass mit Zuversicht zu verfeinern.
