Die Robe dieses Weins zeigt einen dichten und reifen Farbton, ein intensives Rubinrot, das ins Granat tendiert. Diese tiefe Farbe kündigt sofort die Konzentration und Reife des Jahrgangs an. In der Nase ist die aromatische Präzision vorhanden und offenbart die ganze Persönlichkeit dieses Premier-Cru-Terroirs. Am Gaumen zeigt sich der Wein voll, rund und geschmeidig und bietet ein sphärisches Gefühl. Der Gaumen ist sehr zart und saftig, getragen von feinen Tanninen, die noch etwas adstringierend, aber von großer Freundlichkeit sind. Es ist ein gefälliger Wein, reif und voller Subtilität. Hier spürt man die ganze Qualität dieser schönen Terroirs der Premiers Crus von Beaune, die diesem Wein eine schöne Tiefe und eine hervorragende Komplexität verleihen. Dieser Beaune 1er Cru Grèves Parigot sollte sofort entdeckt werden, um den ganzen Reichtum und die Persönlichkeit dieser Appellation zu schätzen. Ein Wein von schöner Reife, der Liebhaber eleganter und komplexer Burgunderweine begeistern wird.