Dieser Blanc-de-Blancs-Champagner besticht durch eine hellgelbe Robe. Die brillanten Reflexe und die feine Perlage vollenden das jugendliche Erscheinungsbild dieses Champagners. Die Nase ist lebhaft, eine Mischung aus knackigen weißfleischigen Früchten mit blumigen und frühlingshaften Noten. Am Gaumen ist die Textur leicht, luftig, mit feiner und präziser Perlage, viel Nervosität und Struktur. Ein speichelanregender und frischer Abgang. Eine mineralische Nachhaltigkeit und schöne Bitterkeit. Champagner, der gut zu gegrilltem Fisch passt.