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Gevrey-Chambertin en Jouise 2021

Gevrey-Chambertin en Jouise 2021

AOC Gevrey-Chambertin

Normaler Preis CHF 86.90
Normaler Preis Verkaufspreis CHF 86.90
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Ein Gevrey mit Charakter, geschliffen in Finesse. Aus 60 Jahre alten Rebstöcken, die auf ton- und kalkhaltigen Böden wurzeln, liefert dieser Pinot Noir einen charmanten Ausdruck von reifer Sauerkirsche, unterstützt durch einen vollen Gaumen und einen schönen Abgang. Sorgfältig vinifiziert (kalte Vorfermentation, Pigeage, thermo-regulierte Tanks) und anschließend 12 bis 18 Monate in Eichenfässern (30% neu) ausgebaut, vereint er Struktur, Frische und Komplexität. Eine Cuvée, die nach etwas Lagerung geöffnet oder für Ungeduldige dekantiert werden sollte.

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Domaine Harmand-Geoffroy
Burgund

Gevrey Chambertin en Josie und Burgund Spätburgunder

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Profil du vin

Die Meinung des Sommeliers David Biraud

Die Meinung des Sommeliers David Biraud
Auf einem Lehm-Kalk-Boden liefern diese 60 Jahre alten Rebstöcke einen bezaubernden Spätburgunder. Dieser Gevrey, ganz Frucht, mit seinen Noten von reifer Sauerkirsche, feinen Gewürzen und dem luxuriösen, noch dominanten Holz, doch ist die sehr schöne Reife hervorzuheben. Dieser reine und ehrliche Saft wird den Ausbau gut vertragen. Er ist noch ein junger Mann. Der Gaumen ist rund und geschmeidig. Die Aromen von Kirschmarmelade, kombiniert mit Sauerkirsche, entfalten sich zu unserem Verkostungsvergnügen. Ein langer und eleganter Abgang mit dieser kleinen Note von Charakter und Großzügigkeit, die ihm gut steht. Ein präziser Gevrey, bereits verlockend, der aber auch gut reifen wird. Ein schönes Terroir-Versprechen.

Infos sur le produit

Region
Burgund
Cépages
  • 100 % Spätburgunder
Pays
Frankreich
Culture
Integrierter Landbau
Alcool
12 %
Contenance
0,75l

Vignobles

Eigentümer und Geschichte
Die Familie Harmand ist seit Ende des 19. Jahrhunderts in Gevrey-Chambertin ansässig und bewirtschaftet 9 Hektar. Philippe Harmand ist die fünfte Generation an der Spitze dieses Familienbetriebs, der sich einer umweltfreundlichen Weinbauweise verschrieben hat.

Température de service & Apogée

Température de service

Bei 14°C servieren

Apogée

2027-2032