Gevrey-Chambertin en Jousie 2022
Gevrey-Chambertin en Jousie 2022
AOC Gevrey-Chambertin
Ein schönes Versprechen des Terroirs. Auf einem Ton-Kalk-Boden liefern die 60 Jahre alten Rebstöcke einen charmanten Pinot Noir, ganz auf Frucht ausgerichtet, mit ausgeprägten Kirschlikörnoten und einem langen, eleganten Abgang. Schonende Vinifikation (kaltmazeration, manuelle Pigeage) und kontrollierter Ausbau in Eichenfässern (30% neu) sorgen für ein subtiles Gleichgewicht zwischen Süße und Struktur. Ein präziser Gevrey, der bereits verführt, aber auch gut altern wird.
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Weinprofil
Die Meinung des Sommeliers David Biraud
Produktinformationen
Weinberge
Serviertemperatur & Höhepunkt
Serviertemperatur
Bei 14°C servieren
Höhepunkt
2027-2032
Burgund