Haute Côtes de Nuits 2023 Weiß
Haute Côtes de Nuits 2023 Weiß
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits weiß
Dieser Weißwein stammt zu 100 % aus Chardonnay-Trauben, die auf einem ton- und kalkhaltigen Terroir der Hautes-Côtes de Nuits gewachsen sind, und spiegelt Eleganz und Finesse wider. Sorgfältig in Eichenfässern und Tanks ausgebaut, zeigt er eine brillante blassgoldene Farbe, ein florales und fruchtiges Bouquet mit einer mineralischen Note und einen seidigen Gaumen, ausgewogen zwischen Frische und Rundheit, mit einem eleganten und anhaltenden Abgang. Ideal zu gedämpftem Fisch, Meeresfrüchten, Kalbfleisch, Foie Gras oder gereiftem Käse.
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Weinprofil
Die Meinung des Sommeliers David Biraud
Burgund