Von tiefer, rangvoller Intensität schimmert die Robe. In dunklem Rubinrot mit purpurnen Nuancen zeugt dies von einer reifen Ernte, ohne jemals schwer zu wirken. Ein Grand Cru, der sich schon vor dem ersten Riechen aufdrängt. Welch eine aromatische Würde. Die Nase öffnet sich großzügig und offen mit einer bemerkenswert reinen, säuerlichen roten Frucht: Sauerkirsche und frische Kirsche dominieren, lebhaft und präzise, getragen von einer Spannung, die Frische vermittelt, ohne die Reife zu verraten. Beides koexistiert in perfekter Balance, in diesem Paradoxon, das den ganz großen Burgunderweinen eigen ist. Dann kommen Gewürze (Pfeffer, leichter Zimt) und diese verführerische Rauchnote, die einer bereits komplexen und betörenden Aromenpalette zusätzliche Tiefe verleiht. Eine Nase eines Grand Cru, offen und rassig, die keinen Zweifel an der Identität des Ortes lässt. Am Gaumen hält dieser Latricières-Chambertin alle seine Versprechen. Der Auftakt ist dicht, bestimmt, getragen von festen, aber bemerkenswert umhüllten Tanninen, dieser gleichzeitig straffen und samtigen Textur, die die großen Terroirs der Côte de Nuits in ihrer besten Form auszeichnet. Die Säure, den größten würdig, strukturiert das Ganze mit chirurgischer Präzision und verleiht diesem Wein jene Vertikalität, die große Flaschen ausmacht. Man findet die Aromen von Sauerkirsche, mazerierter Kirsche sowie die subtile Note von welker Rose wieder. Der Mittelgaumen ist prächtig: großzügig, fleischig, mit einer tiefen Salzigkeit, die den Wein in seinem Terroir verankert und ihm diese zusätzliche mineralische Dimension verleiht. Nichts ist zu viel, nichts fehlt. Der Abgang ist sehr schön, lang, salzig und würzig, getragen von dieser säuerlichen Frucht, die immer wieder nachklingt. Die Côte de Nuits spricht hier mit absoluter Klarheit. Dies ist kein Wein, der beeindrucken will, er ist einfach großartig, mit der stillen Diskretion derer, die nichts zu beweisen haben. Die Dichte des Materials, die umhüllende Festigkeit der Tannine und die schöne strukturierende Säure machen ihn zu einem Wein, der für ein langes Leben im Keller bestimmt ist. Er ist heute schon hervorragend für denjenigen, der einen Wein im Entstehen zu lesen versteht, aber er wird sein wahres Selbst erst in mehreren Jahren entfalten. Ein Grand Cru von schöner Machart, sowohl würdevoll als auch großzügig, der den Namen Chambertin mit der Eleganz und Aufrichtigkeit trägt, die man von ihm erwarten darf. Unbestreitbar majestätisch.