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Nuits Saint Georges 1er Cru Rues de Chaux AOP 2022 Rot

Nuits Saint Georges 1er Cru Rues de Chaux AOP 2022 Rot

Rues de Chaux AOP

Normaler Preis CHF 113.90
Normaler Preis Verkaufspreis CHF 113.90
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Dieser elegante Wein öffnet sich mit einem Bouquet von frischen roten Früchten und zarten floralen Noten, untermauert von einer diskreten Gewürznuance, die seine Komplexität betont. Am Gaumen wird seine Struktur mit der Zeit weicher, um eine große Finesse und einen aromatischen Reichtum zu enthüllen, der sich elegant entfaltet. Aus Spätburgunder-Trauben aus biologischem Anbau stammend, profitiert dieser 1er Cru von einem sorgfältigen Ausbau in französischen Eichenfässern, davon ein Teil neue Fässer, die seine Tannine verfeinern und ihm Tiefe verleihen. Sein Lagerpotenzial ermöglicht es ihm, über die Jahre an Komplexität zu gewinnen.

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Georges Chicotot
Burgund

Burgund     Spätburgunder und George Chicotot

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Weinprofil

Die Meinung des Sommeliers David Biraud

Die Meinung des Sommeliers David Biraud
Seine Farbe ist dunkel, ein schönes, intensives, tiefes Rubinrot. Das gibt uns eine Vorstellung von seiner Beschaffenheit. Die Reflexe sind noch violettstichig. Der Wein ist klar, reif, mit einer aromatischen Ausrichtung auf dunkle Beerenfrüchte wie Brombeere, schwarze Johannisbeere, Burlat-Kirsche. Frische und Lebendigkeit, ein kleiner Einfluss eines dezenten, noch jungen Holzes, aber es ist ehrlich. Das Mundgefühl ist rund, folgt einer imposanten Materie, verbunden mit einem luxuriösen, noch dominanten Holz. Seine Struktur ist fest und etwas adstringierend, ein Zeichen von Lebhaftigkeit und Jugend. Die Materie ist vorhanden, sie muss sich noch verfeinern, der Abgang bringt ein würziges, salziges Finale, noch etwas fest. Ein Wein von schöner Dimension, dessen Tannine sich noch geschmeidiger werden. Dieser 1er Cru stammt aus biologisch angebauten Pinot Noir-Trauben und wird sorgfältig in französischen Eichenfässern ausgebaut, darunter ein Teil neue Fässer, was seine Tannine verfeinert und ihm Tiefe verleiht. Sein Lagerpotenzial wird ihm ermöglichen, über die Jahre an Komplexität zu gewinnen.

Produktinformationen

Region
Burgund
Rebsorten
  • 100 % Spätburgunder
Land
Frankreich
Kultur
Integrierter Landbau
Alkohol
13 %
Fassungsvermögen
0,75l

Weinberge

Eigentümer und Geschichte
Seit zehn Generationen befindet sich die Domaine Chicotot in Nuits-Saint-Georges und wird von Georges und Pascale geführt, zu denen sich ihr Sohn Clément gesellt hat. Getreu den traditionellen Methoden erzeugt die Familie authentische Weine, die für die Lagerung bestimmt sind.

Serviertemperatur & Höhepunkt

Serviertemperatur

Bei 16–18 °C servieren

Höhepunkt

2025-2027