Stammt von einer 0,42 Hektar großen Parzelle, die in den 1970er Jahren auf ton- und kalkhaltigen Böden angepflanzt wurde. 30 % ganze Trauben, Gärung mit natürlichen Hefen, 18-monatiger Ausbau in Fässern, davon 20–25 % neu, ohne Schönung oder Filtration. Ein Savigny-lès-Beaune von schöner aromatischer Komplexität – reife rote Früchte, Gewürze, seidige Textur.