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Article 24 Heures: David Biraud décrypte les vi...
Dans son édition du 20 juin 2026, le quotidien romand 24 heures a consacré un portrait à David Biraud, Meilleur Ouvrier de France en sommellerie et sommelier-acheteur pour Clos Sélection....
Article 24 Heures: David Biraud décrypte les vi...
Dans son édition du 20 juin 2026, le quotidien romand 24 heures a consacré un portrait à David Biraud, Meilleur Ouvrier de France en sommellerie et sommelier-acheteur pour Clos Sélection....
Le Journal du Sommelier : le portrait de David ...
« Le vin est une matière vivante qui ne peut rester figée dans des décrets d'un autre siècle. » Notre sommelier David BIRAUD (MOF en sommellerie) vient de livrer un...
Le Journal du Sommelier : le portrait de David ...
« Le vin est une matière vivante qui ne peut rester figée dans des décrets d'un autre siècle. » Notre sommelier David BIRAUD (MOF en sommellerie) vient de livrer un...
Découvrez l'article dans Hotellerie Gastronomie...
David Biraud, acheteur-chef sommelier de Clos Sélection, dévoile sa vision d'une Bourgogne confidentielle — terroirs, millésimes d'exception et art de l'accord mets-vins.
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David Biraud, acheteur-chef sommelier de Clos Sélection, dévoile sa vision d'une Bourgogne confidentielle — terroirs, millésimes d'exception et art de l'accord mets-vins.
Vorgestellt in Le Cafetier mit einem Interview ...
Vorgestellt im Westschweizer Magazin Le Cafetier in einem Interview mit dem Direktor von Clos Selection, Michel Pikhanov. In diesem Interview spricht er über die Entstehung des Projekts und die Philosophie,...
Vorgestellt in Le Cafetier mit einem Interview ...
Vorgestellt im Westschweizer Magazin Le Cafetier in einem Interview mit dem Direktor von Clos Selection, Michel Pikhanov. In diesem Interview spricht er über die Entstehung des Projekts und die Philosophie,...
Savigny-lès-Beaune vom Domaine Rapet: die burgu...
Burgund ist ein Land, in dem jeder Wein eine Geschichte erzählt, und der Savigny-lès-Beaune der Domaine Rapet ist ein perfektes Beispiel dafür. Dieser Wein spiegelt das akribische Know-how einer leidenschaftlichen...
Savigny-lès-Beaune vom Domaine Rapet: die burgu...
Burgund ist ein Land, in dem jeder Wein eine Geschichte erzählt, und der Savigny-lès-Beaune der Domaine Rapet ist ein perfektes Beispiel dafür. Dieser Wein spiegelt das akribische Know-how einer leidenschaftlichen...
Marsannay Es Chézots 2022 vom Domaine Bart: bur...
Das Burgund ist ein Land, in dem jede Parzelle eine Geschichte erzählt, und der Marsannay Es Chézots 2022 der Domaine Bart ist ein leuchtendes Beispiel dafür. Dieser Wein, der zu...
Marsannay Es Chézots 2022 vom Domaine Bart: bur...
Das Burgund ist ein Land, in dem jede Parzelle eine Geschichte erzählt, und der Marsannay Es Chézots 2022 der Domaine Bart ist ein leuchtendes Beispiel dafür. Dieser Wein, der zu...
