Das Weingut bewirtschaftet rund 8 Hektar an der Côte de Nuits. Bei der Arbeit im Weinberg werden Methoden bevorzugt, die das natürliche Gleichgewicht respektieren. Im Keller folgt die Weinbereitung burgundischen Prinzipien: Handlese, rigorose Sortierung, sanfte Extraktion, Gärung mit indigenen Hefen und 15 bis 18 Monate Fassreife, wobei der Einsatz von neuem Holzfass moderat gehandhabt wird. Kurzum, jede Cuvée ist bestrebt, die Einzigartigkeit ihres Terroirs auszudrücken.