Nicolas Rossignol

Domaine Nicolas Rossignol

Region: Burgund

Appellation:

Nicolas Rossignol verkörpert die fünfte Generation einer Winzerfamilie in Volnay. Nachdem er seine Erfahrung im Burgund, in Frankreich und im Ausland erweitert hatte, gründete er 1997 sein Weingut. Heute bewirtschaftet er 17 Hektar an der Côte de Beaune, mit ständiger Aufmerksamkeit für die Präzision der Arbeit und den Ausdruck der Terroirs.

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Château de la Tour

Domaine Nicolas Rossignol

Das Weingut Nicolas Rossignol wurde auf der Grundlage eines klaren Engagements aufgebaut: das Terroir jeden Schritt bestimmen zu lassen. Die Weinbereitung wird an jede Parzelle angepasst, wobei besonderes Augenmerk auf die Auswahl der Trauben und die Finesse der Extraktion gelegt wird. Das Weingut ist seit 2014 in Beaune ansässig und verfügt über einen modernen Gärkeller, der eine präzise Reifung ermöglicht, die auf das Gleichgewicht und die Tiefe der Weine ausgerichtet ist.